卷丹百合的根鳞茎里面含有大量的蛋白质,淀粉等,可用作蔬菜是食用。食用的时候可熬粥,也可直接炒着吃,可煲汤,做绿豆百合汤都是不错的。不仅口感好,里面还含有钙,维生素B1,B2,维生素C,铁等营养成分,适量食用对身体健康有好处。此外,还有较高的药用价值。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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