白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性，大白菜是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜之一。
白菜在北方种植较多，它是比较耐寒的蔬菜，喜欢冷凉的环境，生产中以秋冬白菜为主，常常在8-9月进行种植，在初冬11月之后进行采收。
因为白菜的特性和生长周期，所以它非常适合在冬季食用，烹饪方法也非常多，所以受到大家的喜爱。
专家简介 王唯 花卉园艺师，农学硕士。擅长花卉、果树、蔬菜的生长和栽培养护方法。- 看过本文的人还看过
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