茄子是夏季的蔬菜，通常是在夏季的7月份前后进行采摘上市的。这个时间段是它生长的旺季，也是丰收时期。不过现在的大棚种植技术非常发达，能很好的控制温度，湿度，给它提供利于生长的环境，因此四季都有上市的。不过想要口感更好的，还是建议在夏季食用。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。
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