香菇一年四季都能进行栽培，因此属于四季蔬菜，随时都可根据市场需求上市。除了新鲜的之外，市面上还很常见风干后的香菇，能保存更长时间，且食用价值也很高。它里面含有多种矿物质元素，食用之后对人体的健康很有好处，可经常食用，食用方法也很多样，口感较好。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师，农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者，从事创作3年间，发表10w+阅读作品500+篇，全网粉丝500w+。
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