芥末是一种调料,也叫做芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉,它有着十分辛辣的气味,刺激性是很强的。黄芥末是芥菜种子经过研磨而制成的,而绿芥末则是使用辣根,并添加色素后而成的,辛辣的味道会比黄芥末更强。虽然气味很浓,但它的作用是很多的,在做泡菜、拌沙拉的时候作为调味添加。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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