发的绿豆芽豆瓣为红色,一般都是因为见光了,在发豆芽的过程中,一般都是要把它放到避光位置的,见光的话就会出现变红的情况。不过,豆瓣变为红色也不用太担心,还是可以继续食用的,并不具有毒性。为了避免出现这种情况,可在豆芽的表面盖上湿润的布,这样就能起到很好的遮光效果。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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