秋葵没有毒性,且属于高营养的植物,体内含有大量的蛋白质和糖分,对身体健康有好处。通常是在炎热的夏季成熟的,因此容易变质。只有外皮有轻微的外伤就容易氧化,会变黑,变黑后就不可再食用了,就含有毒性了。食用的时候可凉拌,也可做沙拉,煮汤,炒着吃也行,口感都比较好。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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