金针菜还叫金菜,黄花菜,南菜,忘忧草,萱草花,川草花,鹿葱花,宜男花等,是一种传统蔬菜。它的花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓,吃起来清香,鲜嫩,且有较高的营养价值,因此被视作“席上珍品”。它的分布广泛,在我国南北地区都有栽培的,多是在秦岭以南各地,其中四川,甘肃,浙江,湖南等省份比较多。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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