黄花菜的花蕊摘掉或者不摘掉都行。想要摘掉是因为它里面含有有毒物质,就是秋水仙碱,但是此物质并不是在花蕊上的,花瓣上面也有,不是摘掉后就能放心食用了,而是要经过处理。可先将其清洗干净,然后再放在热水里烫一遍,这样里面的有毒物质就会被去除,就能放心食用了。想要摘掉花蕊也是可以的。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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