木兰芽没有毒性,且食用价值高。可用来炒肉,也可切碎凉拌,做馅或者炒米饭都行,香味四溢,口感较好。它是栾树 早春的时候萌发的嫩芽,又叫木兰芽,木兰菜,类似香椿菜。采摘之后其他部分还可长出新芽,不会影响它的生长。吃的时候要先煮熟,然后放在晾水中浸泡,这样处理后就没有苦味了,更有嚼劲。
专家简介
刘慧琳
花卉园艺师,农学学士。擅长花卉、果树和蔬菜栽培。花卉园艺类头部媒体“养花大全”签约作者,从事创作3年间,发表10w+阅读作品500+篇,全网粉丝500w+。
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